珍藏!国庆中秋假期这些地区天气适合游览出行

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中新社延边9月28日电 题:秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜  中新社记者 郭佳  白菜是一种常见的蔬菜,能够制作很多美食。在吉林延边,朝鲜族公众用它腌制成风行中国的咸菜——辣白菜,不管在家里还是当地饭店,辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。  中国咸菜历史长久,三千多年前《诗经》中提到的“菹”,便是腌渍之意。现在,中国的咸菜花样繁多,各有特色,辣白菜与南边泡菜制作道理相似,由蔬菜中糖散发酵发生乳酸而成。  延边是中国最年夜的朝鲜族聚居地,辣白菜是朝鲜族传统美食之一。因为延边地处中国西南地区,冬天尤为寒冷且冗长,朝鲜族大众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜,以备冬季食用。2014年,朝鲜族泡菜制造技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性名目名录。2024年1月12日,吉林延吉,金松月在发明辣白菜。 刘栋 摄  70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作身手省级传承人。她自幼随着妈妈进修制作辣白菜,在她眼里,盐没有仅延长了蔬菜的保留期,还赋予其极好的口感。当地罕见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等多少十种,从受爱好的水平看,辣白菜可谓“泡菜之王”。  辣白菜象征着团圆以及丰登,每到秋季腌制时,家家相互帮忙。主妇忙着择菜做酱料,男人担任挖地窖贮存辣白菜。金松月说,小时候每一家都有好多少口人,患上腌多少百斤白菜才够吃。  内陆辣白菜做法不尽相同,滋味也就差别,要想口感更胜一筹,黄心白菜是首选,这种白菜叶柄薄,口感洪亮。白菜去失落老帮后在盐水里腌一天,取出天然沥水多少小时后,方可涂抹酱料。  辣白菜代代相传,酱料的“外延”没有断丰富,金松月制作的酱料要用到三十多种调料,辣椒、蒜、姜等奠定辣的底调。而鲜是辣白菜首要口感特色之一,因而酱料中还要用到虾酱以及鱼露。金松月制造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤到场酱料,使其鲜上加鲜。  “有些人把辣白菜保存在冰箱里,一旦发酸便立行将其丢失落,这实在是一种误解。”金松月说,辣白菜本便是发酵食品,发酵发生的乳酸菌不但能够污染胃肠,还可以兴许促成胃肠内的卵白质分解和吸收,“辣白菜带着冰碴儿吃异常酸爽,扔了真实可惜”。  金松月说,很多人发明的辣白菜滋味总差一点,是因为没加内陆特产的苹果梨。这种形似苹果的生果在外地已有近百年的种植历史。苹果梨果肉细脆多汁,甜酸过度,是建筑辣白菜的“点睛之笔”,辣白菜微甜的口感靠的便是它。2024年1月12日,吉林延吉,金松月展现正在建筑中的辣白菜。 刘栋 摄  辣白菜是百搭食材,既可丰富主料口感档次,又不喧宾夺主。金松月筹划了几十年的考世茂饭店,以朝鲜族菜肴出名,是当地多少代人影象中的“老滋味”。她对于辣白菜的应用炉火纯青,炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜喷鼻,做汤以及暖锅时又能起到提鲜的妙用,做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。  在延边,没有但餐桌上少不患上辣白菜,致富路上也不能缺。现在辣白菜在各年夜电商平台都有可不雅销量,还进口到韩国、日本、西北亚等地。金松月介绍,过去当地种植的白菜就能满足需要,平常市场需要量大,当地建了很多工场,每一年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。  近些年来,延边成为中国热门的旅游目的地之一,在各年夜景区,制造辣白菜是最火爆的体验名目之一,在各年夜餐馆,辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编辑:付子豪】

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中新网香港9月27日电 (记者 戴小橦)香港银行学会(HKIB)26日举办香港银行家峰会2025。峰会以“银行未来式:灵活应变、智能升级、韧性增长”为主题,聚焦银行业如何通过创新科技、策略重构与领导力转型,在新一代金融体系中保持竞争力和可持续增长。9月26日,香港银行学会举办香港银行家峰会2025。(主办方供图)  香港特区政府财政司副司长黄伟纶致辞表示,根据日前发布的第38期《全球金融中心指数》报告,香港继续获评为全球领先金融中心,排名世界第三、亚洲第一。香港在金融科技的排名亦由全球第四跃升至首位。这一成果有赖包括香港银行学会在内的业界持份者齐心协力,共同推动创新科技,尤其在金融领域方面的发展,并已初见成效。特区政府会继续努力,令香港成为更完善的国际金融中心,服务香港、内地及世界。  香港金融管理局副总裁兼香港银行学会理事会主席阮国恒发言指出,银行业正迅速发展,当务之急是通过创新科技建立市场信任。银行、金融科技企业以及市场参与者需加强合作,才能在审慎管理相关风险时,把握新机遇。希望大家善用香港银行学会的培训服务,持续提升专业技能,助银行业灵活应变。  香港银行学会行政总裁梁嘉丽致辞表示,银行业作为香港国际金融中心的核心支柱之一,要持续加强数字化转型与创新能力建设,吸引并留住具备创新思维和国际金融视野的专业人才。  峰会期间,香港银行学会还颁发《荣誉银行专业会士》荣誉及“HKIB人才发展卓越奖”,表彰在行业人才培养领域作出卓越贡献的资深领袖与金融机构。  此外,在多场讨论会中,行业领袖围绕绿色金融与未来银行技能需求、新一代数字银行科技应用,以及合规与监管科技解决方案等议题,分享实践经验,为银行业未来发展路径提供多元思路。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

洗头时地漏里缠绕的头发、梳子上越积越多的断发、镜子里日渐后移的发际线……这是黄颖从大三起就甩不掉的小麻烦。一开始他以为只是“熬夜多了,掉几根头发”,直到发缝宽得能看清头皮,他才慌了神。原本没放在心上的小事,渐渐成了挥之不去的焦虑。-->  如今,越来越多的90后、00后在本该拥有浓密头发的年纪,陷入了脱发焦虑。尤其到了秋季,校园里、写字楼中,越来越多的年轻人开始留意自己的发量,聊天时开过的关于“脱发”的玩笑,慢慢变成了切身的困扰。  “洗头时一抓掉一大把,做题卡壳想揉脑袋都不敢用力。”黄颖告诉中青报·中青网记者,自己是典型的“夜猫子”,熬夜赶论文、复习、刷手机到凌晨两三点是日常。为改善脱发,黄颖尝试了中医传统方法,每日用木梳梳头,空闲时还会按压百会穴、风池穴等头部穴位促进血液循环。他在饮食上也格外注意,坚持服用黑芝麻、枸杞等。然而一年过去,效果并不尽如人意。  “秋季燥气当令,人体气血内收,头皮毛孔收缩,加之燥邪耗伤阴血,故而易出现脱发增多。”浙江省中医院主任医师汤军,在国家中医药管理局日前召开的“秋季中医药养生”主题发布会上说,中医认为秋季脱发多与肝肾阴虚、精血不足、发根失养密切相关。因此,中医强调内外调养、里应外合综合施治。  广州大学的学生杨阳从高考那年起,就发现发际线慢慢往后缩,直到大学军训扎紧马尾辫,杨阳才发现头发已经稀疏到可以清晰看见头皮。她专程去看中医,被诊断为气血不足导致的脱发。  熬夜、压力过大,都是脱发的常见诱因。此外,还包括遗传、激素等生理层面的影响,以及吸烟饮酒、过量咖啡因摄入等生活习惯因素。  在这些诱因中,遗传因素导致的脱发往往带有家族倾向性,中山大学的学生周娜说:“我父母头发都不多,我从小发量就偏少,估计是遗传。”她对脱发治疗并不乐观,认为即便干预也难以逆转遗传倾向,只能尝试通过改变发型和保养头发尽量维持现状。  除了遗传,由病理问题引发的脱发也困扰着不少年轻人,山东师范大学的研究生苏西便是其中之一。她因头顶头发稀疏、头油多、头屑反复,前往医院皮肤科就诊,被诊断为脂溢性皮炎。医生为她开了二硫化硒洗剂和除脂生发胶囊。初期使用洗剂后,苏西明显感觉掉发现象有所缓解,头油和头屑也少了一些。但她反馈,这款洗剂使用后必须彻底冲洗,哪怕有一点残留,头皮就会感到格外不适;更让她苦恼的是,一旦因外出停用洗剂,头油、头屑和脱发的问题又回来了。  我国约21.3%的男性和6%的女性正受雄激素性脱发问题困扰。采访过程中,多位受访者表示曾相信“偏方”所说的“生姜擦头皮能生发”等方法,尝试后并没有太大的效果。  广东省第二人民医院民航院区整形美容(皮肤)科主任医师张云松介绍,针对雄激素性脱发、斑秃、产后脱发等不同类型脱发,目前已构建了特色诊疗体系。专业的脱发治疗往往需要在高清毛发镜下进行精准检测,明确脱发类型、毛囊健康状况和头皮环境之后,才能定制出适合的个性化方案。此外,治疗过程中还需配合长期的头皮养护和生活方式调整,才能巩固疗效。  脱发治疗方法多样,但单一治疗往往效果不佳。采用中西医结合治疗的方式,能明显提升治疗效果、缩短治疗时间。张云松表示,相比植发,中西医结合治疗脱发更注重从源头干预和整体调理:西医可快速抑制脱发关键因素并刺激毛囊,中医则通过补肾、活血、祛湿等疗法(如中药内调、穴位激活等)改善气血循环,减少头皮油腻和毛囊萎缩的深层诱因。两者协同不仅能延缓脱发进展、促进毛发再生,还能调理体质,减缓失眠、疲劳、便秘等症状,且这类治疗副作用相比单一疗法更小,尤其适合早期脱发人群,更像“土壤改良”,从根养护,成本更低,长期效果也更稳定。  对于早期脱发人群,张云松特别提醒,脱发治疗需坚持3个月才能显效,后续也需坚持养护头发并保持健康生活习惯,才能实现长期效果。他建议脱发人群,日常应避免熬夜,减少高油高糖饮食,选择温和洗发产品,并强调一旦出现脱发问题,务必及早就医接受科学治疗,切勿盲目自救或听信没有科学依据的偏方,以免错过最佳干预时机。  (为保证受访者隐私,黄颖、杨阳、周娜、苏西为化名)  中青报·中青网记者 林洁 实习生 陈洁蓥来源:中国青年报 【编辑:刘阳禾】

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