中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南，以峡州上。”《茶经》曾经记录，峡州产的茶为下品。古峡州，即湖北宜昌。该地种茶历史长久，茶树资本患上天独厚，也是万里茶道上的重要节点。 来自10个国家的外洋华文媒体代表27日走进宜昌，品非遗“古茶”，看茶叶“智造”，探访传统茶产业的转型新故事。图为海外华文媒体代表没有雅赏长盛川青砖茶财产园。 张畅 摄 走进长盛川青砖茶财产园，淡淡茶香弥漫。茶艺师取出青褐色茶砖，用茶刀撬下、以滚水冲泡，茶汤橙红明亮，喷鼻气随之氤氲开来。“入口滋味醇喷鼻、甜润，从茶汤的颜色及口感中，能充实证明其好道德。”老挝资讯网副总司理杨芳说，青砖茶属于发酵茶，茶叶种植、加工工艺、存储条件均影响品质，环环相扣。 长盛川青砖茶有650多年汗青，保管渥堆、发酵等70余道传统工艺，其制作本领被参加联结国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。当今，立足宜昌优良茶叶产区，长盛川青砖茶将非遗武艺与现代科技结合，实现茶生产全主动化、数据化、智能化精制筛分，烘焙温湿度检测控制，既保障品质，又年夜幅晋升产能。图为海外汉文媒体参观长盛川青砖茶家产园。 张畅 摄 展厅内，巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等引人立足。“捉住衰弱养生、多场景利用等消费需要，我们建立了青砖茶服从性钻研市级重点实验室，以长盛川青砖茶为基础，研制200多种产物，遮盖原叶茶、调饮茶、翻新茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶研究所文化中央副主任简妮斯说，今朝新品已经占整体营业的五成。 长盛川青砖茶的传承、翻新门路，是宜昌传统茶家产抖擞新生机的缩影。以后，宜昌以翻新赋能、延链补链茶产业。从产品研发、工艺提拔，到龙头引领、打造地区专用品牌，传统茶产业正萌生“新芽”。图为海外华文媒体代表品味长盛川青砖茶。 张畅 摄 2022年，宜昌组建宜茶集团，以市场化体式方式整合茶产业资本。研发方面，与湖北省农科院果树茶叶研究所互助推出创新型花喷鼻宜红时间茶；消耗方面，将传统工艺与当代配备交融，实现红茶发酵精细与品德晋升；产业链方面，打通出口茶拼配、包装关键关键，构建初制、精制、拼配、小包装、出口等全链条，同时与数百家茶企、合作社展开采销营业互助，构建供应链。 今朝，宜昌被农业农村部规划为长江中上游特性和出口绿茶的重点地区，全市茶叶加工场达1200余家，茶产物销往寰球50多个国家以及地区。 宜昌茶产业向现代化、科技化、品牌化转型，也加速融入年夜衰弱、文旅等新赛道。茶饮品牌店里，非遗“古茶”与奶茶、果汁平分离，引诸多年轻人“尝鲜”；土家吊脚楼气概的茶展现空间内，旅客体验采茶、制茶、品茶兴趣，了解宜昌民族文化……一片茶叶正以多元“搭配”创造出更年夜代价。(完)--> 【编纂:刘阳禾】
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