从天津小院走向全球舞台 奏响中国制造强劲乐曲

中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳大利亚海南籍华裔大学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中，酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽放。　　“这就是爸爸常说的家乡味道！”黎锦辉感叹道。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。　中新网记者 骆云飞 摄　　7月11日，15名海外华裔大学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背后却蕴藏着繁复的匠心与深厚的文化底蕴。　　海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除杂质，再通过筛孔压成细如丝的粉条，最后用沸水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质文化遗产名录，成为海南的一张美食名片。　　“在海口，吃早餐叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、豆芽以及香脆的花生等配料。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校品尝自己制作的海南粉。　中新网记者 骆云飞 摄　　“原来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐祖籍海南文昌，亲手制作了一碗海南粉，兴奋地拍照发给家人。　　让徐若桐感动的，是当熟悉的香味在口中弥漫时，那种“家的感觉”突然变得真切。“每一口都是记忆中的味道，是妈妈常说的‘家乡味’。”她说，“这不仅仅是一碗粉，它让我和祖辈生活的这片土地产生了真实的连接。”　　海南是中国知名侨乡，众多海南籍华侨华人分布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落世界各地的海南人，总试图用有限的食材复刻记忆中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。　　黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他看来，海南粉非常美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在炎热的天气里吃上一碗，特别清爽。”　　尽管在海外长大，黎锦辉通过这些食物和文化体验，感受到了自己与祖籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉，更是一种文化的传承和情感的寄托。”　　“我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时候，我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。　　或许，海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹，余味无穷”，更在于它承载的集体记忆——无论身处何处，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海之外的游子，总能尝到同一个故乡。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

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中国地震台网正式测定：9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。　　记者从陇西县了解到，有房屋倒塌，暂未收到人员伤亡报告。总台记者已赶往现场。　　(总台记者 王妍 邢博)--> 【编辑:李润泽】

中新网海口9月27日电 (张月和)2025年琼台经贸合作交流会27日在海口举办。台湾工商界代表、台湾青年代表、在琼台商代表和海南省直有关部门领导等200余名嘉宾齐聚海南，共话合作、共谋发展。9月27日，2025年琼台经贸合作交流会在海口举办。中新网记者 骆云飞 摄　　海峡两岸关系协会副会长孙亚夫在致辞中表示，当前，大陆经济持续健康发展，长期向好的基本面没有改变，超大规模的市场优势、完备的产业体系、不断增长的创新能力，为世界经济发展注入了稳定性和确定性。希望广大台商台企能够充分发挥自身在精细农业、高端制造、科技创新、健康医疗等领域的特色优势，与海南的发展规划紧密对接，找到新的增长点，实现互利共赢。　　海南省委常委尹丽波在致辞中表示，海南与台湾同为祖国的两大宝岛，两地经贸往来频繁、人文交流密切，同胞之间结下了深厚情谊。当前琼台经贸交流合作正迎来新的重要机遇，海南全岛封关运作将于12月18日正式启动，标志着海南自贸港建设迈入全新阶段。封关后，海南的政策体系将全面升级，在更广领域、更高层次上实现制度型开放，为各类市场主体带来更多优惠与便利。　　尹丽波介绍，今年海南修订出台了“促进琼台交流合作30条”，从经贸交流、实习就业、创新创业、住房教育等方面推出一系列支持政策，并成立台湾青年创新创业服务中心，为深化琼台经贸合作提供了有力支撑。她希望广大台商台企积极投身海南自贸港建设热潮中，共享海南自贸港建设发展机遇和改革成果，成为自贸港建设的参与者和贡献者。9月27日，2025年琼台经贸合作交流会在海口举办。中新网记者 骆云飞 摄　　全国台湾同胞投资企业联谊会会长李政宏表示，全国台湾同胞投资企业联谊会自成立以来，始终以服务台商、推动两岸经贸合作为己任，未来将继续发挥桥梁作用，促进琼台两地产业协同、优势互补，助力台商把握海南自贸港新机遇。　　台湾商业总会理事长许舒博认为，琼台产业互补性强，期待通过本次交流会建立常态化合作机制，推动务实合作。　　据了解，此次交流会旨在深化琼台经贸交流合作，促进产业对接与资源共享，助力台湾同胞台资企业共享海南自由贸易港发展机遇。交流会为期4天，通过政策解读、项目对接及实地考察等形式，为琼台经贸合作注入新动能。开幕式后，主办方将组织参会嘉宾赴澄迈、东方、儋州等市县开展商务考察。(完)--> 【编辑:刘阳禾】